Mutfak ve ev işlerindeki çok yönlü yardımcı.1 poşet 5 g olup 1 tatlı kaşığına eşittir.Poşetin tamamı 1 bardak su içindir Asitliği düzenler. Mideyi dinlendirmek amacı ile suda eritilerek içilebilir.Nohut, fasulye gibi bakliyatların pişmesini kolaylaştırmak için ıslatma suyuna karbonat eklenir.