Bağdat Karabiber, yemeklere lezzet katar. Uzun yıllardır tüketilen karabiberin kullanım alanı oldukça fazladır. Karabiber, mutfakta ve gıda sanayisinde özellikle et ve fırın ürünlerinde, çeşni ürünleri ile sebze, tavuk ve balık çorbalarında, ayrıca sebze, soslarda, zeytinyağlı dolmalarda, turşu, salata ve şekerlemelerde kullanılır.